O reteta de supa rece, ideala pentru zilele calde de vara: atunci cand vrei sa te si hranesti dar nici nu vrei sa stai mult in bucatarie.
Aceasta reteta cu iz spaniol o sa te racoreasca si iti va aduce aportul necesar de nutrienti si minerale benefice organismului. Pentru cine nu a incercat inca reteta clasica de Gazpacho (rosu); vara inca nu s-a terminat! :))
Iar aceasta supa rece verde, pe langa aroma si gustul delicios, te asigur ca este satioasa aducand un aport de fibre; plus ca daca iti plac texturile poti adauga felii/cubulete de castravete sau rosii cherry, sau asa cum le place tuturor: se poate servi cu crackers sau crutoane.
Revenind la reteta de astazi ce se face in nici 10 minute, ai nevoie de un blender bun; eu am folosit blenderul de la Froothie, unde am o reducere de 15$ (cod NATURAWL15) Optimum 9200A si cateva ingrediente de baza.
Pentru 2 portii de Gazpacho verde, ai nevoie de:
- 150g rosii cherry
- 50g apio (tija de telina)
- 2 catei mici de usturoi,
- 1/2 lime (zeama)
- 1/2 portocala (zeama)
- 100g baby spanac
- 4 frunze de busuioc
- 4 linguri ulei de masline presat la rece
- 1 lg sare de mare
- 1 praf fulgi de chili
Mod de prearare:
In blender adaugi toate ingredientele si le blenduiesti pana obtii textura cremoasa si fina de supa crema. Se serveste rece.
*Bonus: Pentru extra textura si proteine puteti servi supa cu seminte de canepa decorticata.
