Recunosc ca nu imi iese o supa crema de doua ori la fel! Sunt fan genul asta de supe si cum imi plac condimentele si am o sumedenie; mereu imi place sa adaug ceva diferit.
Insa la asta m-am oprit si m-am decis sa o scriu, caci… textura e intr-un mare fel! si cum se combina cu semintele de dovleac prajite.. Yuuuuummmmmy!
Pentru 4 portii ai nevoie de:
- 1 dovleac, mediu, copt
- 1 morcov, copt
- 2 cartofi
- 2 cepe
- 4 linguri lapte cocos
- 4 linguri seminte de dovleac, prajite
- 1 lingurita coriandru boabe
- sare si piper dupa gust
Dupa ce pui dovleacul si morcovul la copt cu putin ulei de dovleac si sare; pregatesti si pui la fiert, impreuna cu apa, cat sa acopere legumele, o oala cu restul legumelor si condimentelor; dupa ce s-au facut, pui totul intr-un blender si adaugi laptele de cocos, ulei de dovleac si gata!
*Bonus: nu uita de nelipsitele seminte coapte, de dovleac si ulei de dovleac peste! E delicios!
