Supa crema de dovleac cu seminte

Recunosc ca nu imi iese o supa crema de doua ori la fel! Sunt fan genul asta de supe si cum imi plac condimentele si am o sumedenie; mereu imi place sa adaug ceva diferit.

Insa la asta m-am oprit si m-am decis sa o scriu, caci… textura e intr-un mare fel! si cum se combina cu semintele de dovleac prajite.. Yuuuuummmmmy!

Pentru 4 portii ai nevoie de:

• 1 dovleac, mediu, copt
• 1 morcov, copt
• 2 cartofi
• 2 cepe
• 4 linguri lapte cocos
• 4 linguri seminte de dovleac, prajite
• 1 lingurita coriandru boabe
• sare si piper dupa gust

Dupa ce pui dovleacul si morcovul la copt cu putin ulei de dovleac si sare; pregatesti si pui la fiert, impreuna cu apa, cat sa acopere legumele, o oala cu restul legumelor si condimentelor; dupa ce s-au facut, pui totul intr-un blender si adaugi laptele de cocos, ulei de dovleac si gata!

*Bonus: nu uita de nelipsitele seminte coapte, de dovleac si ulei de dovleac peste! E delicios!