Cuvantul Demerara inseamna intr-un dialect specific indigenilor din America de Sud, raul lemnului de trestie. Zona abunda in culturi de trestie de zahar in vremurile stravechi. Zaharul Demerara este obtinut prin presarea tulpinilor trestiei de zahar, iar din sucul rezultat se elimina apa. Cristalele de zahar Demerara au textura crocanta si miros intens de caramel. Poate fi folosit la indulcirea tuturor alimentelor sia preparatelor culinare care necesita indulcire, imprumutandu-le acestora savoare deosebita de caramel. Se poate aduga in ceai, cafea, cafeluta de cereale, lapte, creme. Poate fi folosit cu succes pentru produsele de patiserie si cofetarie. Il puteti presara peste prajituri, tarte, deoarece formeaza la cuptor o crusta usor sfaramicioasa si foarte gustoasa. Tara de origine: Belize.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.