Lucerna (Alfalfa) este un aliment unic și complet cunoscut și folosit de către civilizația arabă încă din timpuri străvechi.

Studiile științifice au arătat că lucerna conține cele mai cunoscute vitamine, minerale și aminoacizi, fiind de până la 10 ori mai bogată în minerale decât majoritatea cerealelor.

Informații nutriționale/100g:

Energie…………360kcal/1525kj

Grăsimi…………4g

din care grăsimi săturate…3g

Carbohidrați…..70g

din care zahăr………………3g

Proteine………..23g

Fibre ……………8.5g

Sare…………….0.2g

Recomandări de utilizare: se recomandă utilizarea de 1-2 lingurițe pe zi. Ca și modalitate de introducere în alimentație se poate adaugă în apă, smoothiuri sau sucuri de fructe.

Mod de păstrare: A se păstra cu ambalajul închis într-un loc uscat, întunecat și răcoros.