Lintea a fost cultivată de câteva mii de ani înaintea erei noastre. Astăzi este încă o leguminoasă populară, iar interesul pentru aceasta este în continuă creștere datorită importanței unei diete bazate pe vegetale. Ocupa un loc important în bucătăria indiană, unde este ingredientul principal al dal – un fel de mâncare aromată cu consistența unei tocanite.
Lintea roșie – delicioasă, satioasa și calda – este o alegere excelentă pentru zilele de toamnă și de iarnă. Masoor Dal sau linte roșie aparține familiei de fasole și vine în mai multe culori – inclusiv verde, galben, maro și negru. Semințele roșii sunt de fapt boabe de linte bruna, fără coajă și sunt si mai ușor de digerat. Este alegerea preferată datorită lipsei nevoii de înmuiere și a celui mai scurt timp de gătit dintre toate soiurile.
Mod de utilizare
În timpul procesării termice, își pierde forma rotundă și devine repede preafiarta. Această imperfecțiune poate fi un mare avantaj pentru lintea roșie – în acest fel retetale devin foarte groase și cremoase. Astfel lintea rosie este perfecta la ciorbe, mancaruri cu sos, ghiveci, pateuri vegetale, sosuri și tocanite. Lintea roșie este considerată un înlocuitor de carne bogat în proteine. Cu toate acestea, nu este un produs rezervat doar vegetarienilor și veganilor. Merită să o includeți în dieta dvs. zilnică datorită bogăției de fibre, carbohidrați complecși, precum și vitamine și minerale.
Avantaje produs:
Pe lângă aspectele sale pro-sănătate, are și mai multe avantaje practice – este ieftin, ușor de preparat și bun pentru începerea experimentelor culinare cu leguminoase.
Nu irită sistemul digestiv, nu poate fi combinata greșit și da un gust bun tuturor preparatelor. Lintea este o plantă leguminoasă cu păstăi care conțin una sau două semințe, rotunde, ovale sau în formă de inimă.
Sugestii de retete:
Supele în care joacă rolul principal și unic au un gust minunat. De asemenea este o bază fantastică pentru toate tipurile de umpluturi și chiftelute. Lintea fiarta blenduita cu lămâie, ulei de măsline și alte mirodenii, creaza un pateu delicios perfect pentru baghete. Puteti bineinteles jongla cu mai multe arome (chili,usturoi, oregano, etc). Puteți face plăcinte delicioase din linte. Poate fi folosit pentru a crea umplutură pentru varză umplută, crochete sau găluște. Când este gătita și răcita, completează perfect diverse salate.
Conditii de pastrare: Depozitați într-un loc uscat și răcoros într-un recipient bine închis.
Informatii alergenice:
Ambalat intr-o unitate care ambaleaza susan, migdale, produse ce contin gluten, nuci si alune. In ciuda eforturilor sustinute prezenta acestor componente in produs nu poate fi 100% evitata.
Tara de origine: Canada
| brand | Targroch |
|---|---|
| cantitate | 500g |
| mod-ambalare | Plastic |
| provenienta | Canada |
