Hrișca cruda este cea mai valoroasă forma de hrișcă.

Are o culoare crem cu nuanțe verzui – acvamarin. Se caracterizează printr-o aromă mai puțin intensă si mai delicată decat hrișca prăjită.

Hrișca este o sursă de proteine ​​și fibre alimentare.

Mod de utilizare: Se fierbe si se poate manca la micul dejun ca cereale; merge in tot felul de tocane sau sosuri.

Boabele măcinate pot fi folosite pentru a coace paine, plăcinte, prăjituri – in special pentru cei care ar trebui să evite glutenul. Este o garnitura perfecta alturi de legume.

Hrișca este o sursă naturală de:

• Fier – ajută la producerea si functionarea corectă a hematiilor și a hemoglobinei
• Magnezi – contribuie la reducerea oboselii și a epuizarii
• Zinc – ajută la menținerea sanatatii părului, pielii și unghiilor

Tara de origine: Polonia.