Grâul spelta (alac) este unul dintre cele mai vechi soiuri de cereale cultivate, fiind foarte apreciat pentru gustul sau deosebit (asemanator cu al nucii) dar si pentru multitudinea de substanțe nutritive pe care le conține: mangan, fosfor, magneziu, fibre, proteine, vitaminele A, B, E.

Substanțele nutritive din grâul spelta sunt asimilate mai usor datorita solvabilitatii lor deosebite în apa, ceea ce înseamna ca procesul de digerare este mult mai eficient și mai puțin intens.

Informatii nutritionale/100g:

Energie…………329kcal / 1377kj

Grasimi…………1.7g

din care grasimi saturate…0.2g

Carbohidrati…..60.3g

din care zahar………………0.7g

Proteine………..17g

Fibre ……………10g

Sare…………….0.03g

Informatii alergenice: produsul contine gluten si poate contine urme de soia. 

Recomandari de utilizare: pot fi consumati ca atare sau gatiti, in diverse preparate.

Mod de pastrare: A se pastra cu ambalajul inchis intr-un loc uscat, intunecat si racoros.

Tara de origine: Germania

Acesta este un produs agricol, ca atare pot exista anumite diferente intre loturi in ceea ce priveste: culoarea, mirosul, aroma, aspectul sau compozitia, reflectand conditiile de crestere si variatiile sezoniere.